つくり家（tukuri-ya)

今日のお弁当。UPし忘れたので、本日2回目の記事です。


・海老のアラビアータ
・卵焼き　チーズかまぼこ入り
・里芋の煮っ転がし
・水菜とベーコンの炒め　おかか和え
・ブロッコリー
・生プルーン　マンゴージャム乗せ
・ごはん
16品目
 

今日の富山はお昼頃からゲリラ雷雨警報もでちゃいましたぁぁぁ～。
幸いにも、つくり家は編み物してたので家にいたんですけど。。。
急に降られた方は悲惨でしたね。もう、あきらめるしかないほどの降り方。。。

さて、今日は編み物day。本当に朝から夕方まで編み物
さすがにちょっぴり疲れちゃいました。
しかも、編んではほどき、ほどいては編んでいたので作品としての
形にはならず

また明日がんばるぜぃ
今日の晩御飯はイタリアン。
ペンネアラビアータ（めっちゃ大好物）/チキンのレモン蒸し/イチジク入りたっぷり野菜サラダ

赤ワインのんでいい気分で寝ましょう

　　　　　　　　　　　　　＊＊＊＊＊今日のお弁当＊＊＊＊＊

・大根と大葉のナムル
・鮭のワイン蒸し
・小松菜と油揚げの炊いたん
・げそすり身の素揚げ、ナス添え
・プチトマト
・ごはん

14品目
 

先週のゴルフコンペで頂いた大量の果物をジャムにしました。
 

ももジャムともも＆マンゴージャム


手前がもも＆マンゴー。
奥がもも単品。

よーく見ないと違いがわかりません。
マンゴー入りなんてちょっと南国な気分

それぞれ一瓶づつしかないから、
あっという間に食べちゃうね。





ジャムは前処理（切って砂糖をまぶしておく）さえ
出来ていれば、簡単にできるから思い立ったら
すぐ作れますよ。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日のお弁当

・千石豆のおかか和え
・白滝と甘長のすき煮
・香味野菜入り卵焼き
・ごぼう、さつまいも、トウモロコシとつるむらさきのかき揚げ
・ミニトマト
・ごはん

14品目

今日は「バターナッツ」でプリンを作るぞぉ～。oh

週末いつもと違うスーパーへお買いもの。
そこには、あの「バターナッツ」が鎮座しておりました。
バターナッツで知ってる？バターを絡めたナッツ類じゃないよ。（←あぁ、引かないでください・・・）

こんなの。
かぼちゃの仲間。しかも、「和かぼちゃ」なのです。

色もマンゴーと見間違うほどのオレンジ。

去年も同じスーパーでチラミしてたんですが。
その時は「なんじゃ？こやつ」と素通りしてました。

その後あるHPでこやつでつくったプリンは
【めちゃくちゃおいしい】という記事を読み、探していたわけです。

てな訳で、さっそくプリンつくり開始。

材料）・バターナッツ　300ｇ
　　　　・砂糖75ｇ
　　　　・卵　全卵3個
　　　　・卵の黄身　2個
　　　　・牛乳　250ｍｌ
　　　　・生クリーム　100ｍｌ（低脂肪や植物性ではなく、純正生クリームを使いましょう）
　　　　　固めがお好みなら、生クリームの量を減らして下さいね。

作り方）

①ﾊﾞﾀｰﾅｯﾂは適当な大きさに切りましょう。
　　こうしてみるとますますマンゴーにしか見えません。

②蒸しましょう。レンジでも蒸し器でも構いません。

③全卵と黄身を混ぜ、泡をたてないように混ぜましょう。
　　混ざったら濾しておくのがいいですよ。

④濾した卵液に牛乳・生クリームを加え、混ぜましょう。

⑤蒸しあがったﾊﾞﾀｰﾅｯﾂを潰しましょう。ミキサーでもかまいません。

⑥裏ごししましょう。砂糖を加えて、④と混ぜます。（←9/4レシピ一部訂正）

⑦オーブンで蒸すか、蒸し器で蒸しあげて下さい。硬さはお好みで。
　　ちなみに、我が家は必殺「ヘルシオ」で水蒸気頼みです。すっかり放置。

⑧できあがり

こちらはお客様用。

まだ飾り付けしてないっす。

　

こちらが我が家用。

とろっと濃厚。。。ホンマにめちゃくちゃおいしい。

あぁ、幸せ。