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つくり家(tukuri-ya)

ようこそ。草木染めから陶芸まで,モノ作りに励んでいます。どうぞ、最後までお付き合いください。

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2017/07/29(Sat)01:57

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手作りお味噌♪

2014/11/30(Sun)17:36

できてた~emoji

去年の冬に仕込んだ手作り無添加お味噌。


大豆のお味噌と黒豆のお味噌を仕込んでいたのですが。。。
どちらも上手に出来てましたぁ。

ムフフemoji


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No.411|料理Comment(0)Trackback

初・酵素シロップ

2014/11/30(Sun)17:27

なんとも久しぶりの書き込み。
この記事の前って「祇園祭」じゃないですかぁemoji。いやぁ、まいったまいった。

さて、先週日曜日は芦屋「チェックアンドストライプ」さんでの酵素シロップのワークショップに参加してきたんです。
酵素シロップ:ずーと前に漫画のテーマで描かれていたのをかすかに覚えていたんですよねぇ。
ものすごい便秘の女子高生が酵素シロップを飲むようになって、便秘が解消して体調がめっちゃよくなりさまざまな食材・健康に興味を抱くという話だった(はず)。

そして、教えてくださるのは杉本雅代さん。
ものすごく淡々とお話されるんですが、酵素シロップに対する想いはまっすぐに飛んできました。
えぇ。えぇ。まっすぐです。

上手につくるコツ。
それは、新鮮な材料と丁寧な下ごしらえ。そして、シロップを育てる愛情。
つくり家に出来るのでしょうか~。はてはてフムー。

   
材料は砂糖と果物やスパイス。
今日は体を温めるシロップということで、スパイスは黒コショウやカルダモンなどなど。
生姜を加えてもいいですねemoji

材料の果物たちは、高知産のりんご。小田原のキウイ。愛媛のレモン。
初心者には取り組みやすい果物らしいっす。
かんきつ類は皮とそれに着いてる白いのが苦くて口当たりが悪くなるので丁寧にとりまする~。

材料の下ごしらえをして量って瓶に詰める。
これだけの作業なんですが、はたしてうまく発酵してくれるかな。


7-10日くらい毎日瓶に手を突っ込んでかき混ぜるのです。
自分の手にいる常在菌を瓶に投入して、発酵させるべしemoji
愛情こめて、まぜまぜまぜまぜ。


1日目のシロップ。
まだ砂糖が溶け切っておりませぬ。


3日目のシロップ。
砂糖は完全に溶けちゃった。
果物も水分が抜けてドライフルーツみたいに。

これからどんなふうに成長するのでしょうか。楽しみ~emoji


No.410|料理Comment(0)Trackback

お初!!祇園祭り

2014/07/17(Thu)00:55

京都に住まいを移して約1年。

人生初の祇園祭っす。
いや、正確には祭り準備中にチラミしただけなんですが。


やはり、あの人ごみに出向くのは体力使うっす。

No.409|古都古都Comment(0)Trackback

初!宇治市~世界遺産なの??~

2014/06/30(Mon)10:05

つくり家、行ってきました。宇治市へ。
月例Mりんとの古都散策(別名:ミニミニ四方山会)

電車に乗ること18分。近っっ!!
京都から近いのねぇ、って印象でした。
なんだか、もっと南に位置しているのかと思ったら。。。

そしてそして、町がコンパクト。
ほとんどのところは歩けて行けちゃうっす。
京都市をぎゅぎゅ~~と小さくした感じかなぁ。
1日しかなくて、でも世界遺産とか抹茶のスイーツだとかを味わいたいならこっちがお奨めかもねemoji
だって、確実に世界遺産の2か所は巡れるし。
宇治川はせせらぎがきれいやし。
宇治川の山側はまるでどこかの田舎を感じさせるし。

今回巡った場所はこちらemoji
京都emoji①JR宇治駅・・・宇治橋・・・②宇治上神社・・・③朝日焼作品展示館・・・④平等院・・・⑤ロバさんでランチ・・・⑥中村藤吉本店・・・①JR宇治駅emoji京都 

 

宇治上神社まで徒歩20分弱。

こじんまりした神社やった。
けどね、本殿が工事中で観ることができず。
ザンネン。

Mりんいわく、
「わたしが名所旧跡にいくと、何年かぶりの工事とかが多いねん!!」と~。
なにぃ。
ここでもMりんの悪力が発揮されたのかなぁ。
うちらの後からきた男性2人組も「メインが観れへんのやった居っても仕方ない」みたいなことを話して帰ってたわ。
早く本殿が完成しますように~。

朝日焼。

たしか、某テレビ番組の円さんが訪ねてた記憶が。。。
京都の工芸若手継承組の「GO ON」のメンバーさんやった(はず)。
作品展示館で良いものを見て、心が豊かになった気分になる~。
そして、冷たいお茶を頂き、満足して平等院に向けて移動。
けどね、この場所。
分かりにくかったemoji
いやいや、本当はわかりやすい場所にあるんですよ。

目の前にあるはずなのに、3回くらい往復してもうたわぁ。
それもそのはず。
お茶の福●園さんと同じ看板に書いてあるんやけど。。。
朝日焼の文字が達筆過ぎて、読めてなかったわぁ~。

平等院は。。。
こちらも改修工事中。
きれいに塗装されてたんだけどねぇ。

うーん。うーん。
感想に悩むemoji
あ、平等院ミュージアムは良かったよ~。一筆箋も買ったしね。

ランチのロバさん。
自然食でお野菜たっぷりなランチ。
美味しかったぁ。
立ち寄るなら、予約した方がよいです、ウンウン。

最後に、お茶屋の中村藤吉本店さん。
カフェ待ちの長い行列をみてがっかり。
電車の時間があるので、カフェ待ちは却下emoji
せっかく立ち寄ったし。。。と思って購入した水だしのくき茶が美味emoji
これは、夏場はリピしてしまいまする。

10時集合→2時解散の4時間やったけど、まぁまぁ十分かな?
世界遺産の感想??
えっと、本日のタイトル通りです。あしからず。。。

この日はJRのダイヤが乱れまくっており、Mりんは無事に宇治に到着するのか?はたまた時間通りに帰れるのか?と心配してたのですが。。。
帰る時間にはダイヤは戻ってたから一安心やった~。


No.408|古都古都Comment(0)Trackback

レザークラフトの手習い

2014/06/29(Sun)10:23

つくり家。
久しぶりにレザークラフトのワークショップに参加してきたっす。

教えてくれたのはこちらemoji
コンフォートスイングさん
以前からHPは覗いてたんだけど、なかなか参加日程が合わず。。。

今回のアイテムははボディバッグ。
こりゃぁ行かねば!!です。

だって、明日はつれあいの誕生日emoji
本人が自力で自転車を予約したから、自転車乗るためのバッグも必要でしょうemoji
「ちょうどいいタイミング」やったんですわ。


場所は東急ハンズ梅田店

週末は何かしらワークショップ開催してますよ~。
11Fクラフトフロアーのど真ん中。
目立つ位置にあるので、通行人さんも足を止めて見る見るemoji
そりゃぁ、気になるわよね。


ボディバッグのファスナー付け完了。
顔色の悪い「イカ」のような姿。

ちなみに、「ボディバッグ」って英語だと「下心」ってことらしいよ。
これは、ワークショップで隣りに座った方に教えてもらったっす。へぇ~なのだわさ。


先生の手技をじっとみる参加者。


みんな夢中でチクチクしてます。
時に穴開けのため、ガンガン木槌をたたいてまっす。


オーマイゴー(oh!my God)emoji
中心がずれてしまった~。
ちょっとしょぼー~ん。


完成品。
それなりのフォルムに仕上がったemoji
つくり家が選んだカラーは「ブルーグレー×黒」
ヌバックとヌメ側のバイカラー。

コンパクトなのに、マチがたっぷりあるので収納力はありそう。
この構造のシンプルさは驚きなのさ~(心配ないさ~emoji風にどうぞ)。

 
ちなみに、もう一色のカラーはこちらでした。

やっぱりモノつくりって楽しいねぇ。

つれあいも喜んでくれるといいなぁ。
これを身に着けて自転車でびゅんびゅんやぁ~emoji




No.407|レザークラフトComment(0)Trackback