つくり家（tukuri-ya)

今日は「バターナッツ」でプリンを作るぞぉ～。oh

週末いつもと違うスーパーへお買いもの。
そこには、あの「バターナッツ」が鎮座しておりました。
バターナッツで知ってる？バターを絡めたナッツ類じゃないよ。（←あぁ、引かないでください・・・）

こんなの。
かぼちゃの仲間。しかも、「和かぼちゃ」なのです。

色もマンゴーと見間違うほどのオレンジ。

去年も同じスーパーでチラミしてたんですが。
その時は「なんじゃ？こやつ」と素通りしてました。

その後あるHPでこやつでつくったプリンは
【めちゃくちゃおいしい】という記事を読み、探していたわけです。

てな訳で、さっそくプリンつくり開始。

材料）・バターナッツ　300ｇ
　　　　・砂糖75ｇ
　　　　・卵　全卵3個
　　　　・卵の黄身　2個
　　　　・牛乳　250ｍｌ
　　　　・生クリーム　100ｍｌ（低脂肪や植物性ではなく、純正生クリームを使いましょう）
　　　　　固めがお好みなら、生クリームの量を減らして下さいね。

作り方）

①ﾊﾞﾀｰﾅｯﾂは適当な大きさに切りましょう。
　　こうしてみるとますますマンゴーにしか見えません。

②蒸しましょう。レンジでも蒸し器でも構いません。

③全卵と黄身を混ぜ、泡をたてないように混ぜましょう。
　　混ざったら濾しておくのがいいですよ。

④濾した卵液に牛乳・生クリームを加え、混ぜましょう。

⑤蒸しあがったﾊﾞﾀｰﾅｯﾂを潰しましょう。ミキサーでもかまいません。

⑥裏ごししましょう。砂糖を加えて、④と混ぜます。（←9/4レシピ一部訂正）

⑦オーブンで蒸すか、蒸し器で蒸しあげて下さい。硬さはお好みで。
　　ちなみに、我が家は必殺「ヘルシオ」で水蒸気頼みです。すっかり放置。

⑧できあがり

こちらはお客様用。

まだ飾り付けしてないっす。

　

こちらが我が家用。

とろっと濃厚。。。ホンマにめちゃくちゃおいしい。

あぁ、幸せ。