つくり家（tukuri-ya)

1等賞！！



抽選会でこんなの当たりましたぁ。
ちょうど欲しかったので、激！うれしい～。

 しかも、「キャデラック」。


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　　　　　　　今日のお弁当
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・カブと柿のサラダ
・牛肉と野菜の焼き物
・切干大根と根菜の煮物
・キャベツのコーンのマヨ焼き
・18穀米の卵チャーハン

計33品目

師走。
今年のカレンダーもあと1枚になりましたなぁ～（ｼﾐｼﾞﾐ）。

昨日は、手拭いの製法＆包み方講座に行ってきた。
京の手拭いの老舗：永楽屋さん。
毎月1回開催とのこと。

手拭いは自分でも染めるけどねぇ。
実際、キッチンクロス以外の日常的な活用方法って知らないのがホントのところ。

参加者は8名（うち1名は海外の方）。
約2時間の内容。

最初の30分は、永楽屋さんの歴史と手拭いの製造工程。
創業1615年っていうから、約400年
糸・布もんでよう頑張ってますねぇ～。

手拭いは自社で染めているそうですが、一般的な注染ではなくて型友禅だそうだ！！
染めを知ってる人なら、その工程の違いがわかると思うのですが。。。
国内生産と職人さんにこだわってはります。


講座の会場は、永楽屋さん　本社ビルの和室。
一人づつ包むための小道具が割り当てられてます。


ほんで、これがテキストね。


ほんで、参加者にもらえる永楽屋さんの復刻版手拭い。
それを使って、いろんな物を包む練習です。
ポケットティッシュケースは一番最後の練習。
これをそのまま持って帰ります。

包み方は全部で7-8種類はあったかと。。。
そうそう、ついでに（笑）風呂敷バッグの作り方もレクチャーありでした。

でもね・・・テキストの内容は120ｃｍの手拭いを使ってるんだけど、参加者にもらえるのは90ｃｍの手拭い。
どう考えても、同じようには出来んよね
ぜひ、今後のためにも120ｃｍの手拭いを頂きたいですねぇ。
実のあるお話だったんだけど、プレゼンのやり方が。という印象。
批判はしませんが、今後に期待。

けど、手拭い1枚頂けて1890円の参加費は良いんじゃやりませんか？？
ご興味ある方は是非。

14代目当主さんのﾌﾞﾛｸﾞにも本日の内容が載ってます。
→永楽屋：細辻伊兵衛日記

つくり家はコロッケが好きだぁ～好きだぁぁぁぁ～。

突然叫んでごめんなさい。
そんな始まりですが、今日はコロッケのお話。

先日、河原町通りをテクテクと四条の交差点に向かって歩いていた時。
なにやら、cafe風の黒板看板が目に入ってきたんす。

「西冨屋」

ぬぁに、コロッケ専門店ですと
しかも、バジルだのサーモン＆ディルだの、こじゃれてる。

冒頭にも書きましたが、つくり家はコロッケ大好きです。
ついでに、串カツも大好きです。
なぜかといいますと、普段めったに食べないからです。
それも、つれあいがコロッケの食べ過ぎで（コンビニ弁当に入っているから嫌になったらしい）、
夕飯にコロッケは極力食べたくないらしい。

あぁ、メンチカツ最高

そんな、西冨屋さん。
入口をはいるとすぐにコロッケ達が、冷蔵ショウケースに入ってお客様をお出迎え。
みんな同じ形で整然と並んでる。

1個のお値段はお安くはないけど、週末のワインのおともにつまむ程度なら丁度いいかな？


1個は2口サイズくらいの小ぶりちゃん。
ころっけじゃなくてコロッケでもなくて、やっぱりcroquetteなんだろうなぁ～。

つくり家はプレーンとゴルゴンゾーラ、サーモン＆ディルを2個づつ購入。
本日のお酒タイムの時に頂きましょう。

お店の情報はこちらをクリック！→西冨屋

週末はバルの営業もしているそうですよ。
スタッフさんもナイスガイ（あえてイケメンとは言わない）なので、一度覗いてみてくださいな。


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　　　　　　　　　今日のお弁当
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・牛こまとレンコンのミニバーグ
・ジャコとお葱の出し巻き卵
・人参のグラッセ
・ミニトマト
・ジャコと甘長の炊いたん
・スナップエンドウ、キャベツの梅肉和え
・オクラと茗荷のぬか漬け
・黒米とふっくらもち麦ごはん

計18品目

タイトル通りなんですが、ようやく完成。


AVRILさんの3WAYスヌードをみて「便利そうやなぁ」と、去年の年末にAVRILさんで糸を購入。
→　3WAY　スヌード

好きな糸を組み合わせて3本どりで編み始め。
店員さんには頑張れば1週間で編めますよぉ～と言われたものの、60ｃｍほど編み進んだところで放置。

「今年は」と編み始めたら、なんだかあっという間に出来上がりました。

まぁ、まっすぐに編んで綴じるだけなんですけどね。ｴﾍﾍ。

幅：30cm弱　長さ；140cm

ちっちゃなフリルの糸がポコポコ見えて明るい雰囲気に仕上がったねぇ。


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　　　　　　今日のお弁当
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・牛肉、ピーマン、ゴボウとコンニャクのきんぴら
・パプリカのマリネ
・ブロッコリーとスナックエンドウのおかか和え（昆布茶風味）
・白菜、コーンのコールスローサラダ
・大根の炊いたん
・18穀米
・キュウリのシバ漬け

計31品目

今日のお弁当♪

今日も美味しくいただきまっす


・雑穀入り揚げシュウマイの甘酢かけ
・ブロッコリーの自家製ナメタケ和え
・エビのロースト
・自家製ツナと大根の炊いたん
・茶金たまご（カニカマとジャコとイタリアンパセリ）
・白菜の古漬け
・黒豆、黒米、持ち麦入りごはん

計１９品目