つくり家（tukuri-ya)

オイーッスです。

つくり家久々のお料理記事です。
富山ではとってもメジャーなほたるいか。
そろそろ季節も終盤かしらぁ～と思うくらい食べてます。
なかなか他府県では生のほたるいかのに出会えません。
最近はそうでもないのかなぁ？

近所のスーパーで毎日生のほたるいかにご対面。
今日もお安いのでお買いもの袋に投入ｴｲﾔｰ。

最近のお気に入りの食べ方は、ボイルしてスペイン風にオイルマリネしちゃいます（つくり方は以下のリンクを参照してくださいませ）
cookpad.com/recipe/190674
ビールではお酒が負けちゃいます。
ワインでどうぞ。
お口直しには「アイスプラントの生ハム巻き」などいかが？

毎年のこの季節。白エビと並んでほたるいかで美味な夕げなのでした。